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一、水乡的子民食品　 “暖锅”一词，基础于荆州――也就是即日的湖北方言“伙锅”。湖北素有千湖之乡的称谓，有良多浮家泛宅。由于船上空间窄小，不恐怕置备更多的炊具和餐具。每次都是把整个的菜肴合在一同，用湖水煮熟，然后全家人就着锅夹菜用膳。那时的“伙锅”，很有点好像于即日的大杂烩。

  诸葛亮四岁那年，发生了史书上驰名的黄巾造反。暂时间，群雄争霸，世界大乱。诸葛亮虽然出身于官宦世家（祖父曾任东汉朝廷的司隶校尉，很是于都门戒备司令；父亲曾任泰山郡郡丞，很是于泰山市当局办公厅秘书长），无奈生逢末世，也饱4399欢乐斗地主受流离转徙之苦。

  公元196年，少年诸葛亮随叔父漂流到荆州襄阳，最终藏身于襄阳城西20多里的隆中，过起了晴耕雨读的生活。由于家道衰弱，几乎沦为自耕农，使诸葛亮有机缘战争“暖锅”这种子民食品。二、从伙锅到暖锅

  官渡之战，曹操消除了军力十倍于他的袁绍，成为中原首席军事能人。而英名远播的皇叔刘备，不外是荆州刺史刘表旗下一支戋戋3000人马的雇佣军头领。如此强大的反差，叫我们的刘皇叔心何以甘？情何以堪？这时，荆州名士徐庶向刘备全力保举年仅二十七岁的“卧龙”诸葛亮。

  刘备三顾茅庐之际，正值穷冬，大雪封山，天寒地冻。用餐之时，饭菜易冷，不时是热了又热，热不胜热。以是，聪明的诸葛亮就对大杂烩的“伙锅”举行了第一次革新。他利用炭火，在“伙锅”下面连续性供热，让汤水一贯处于滚沸处境，如此，直到酒足饭饱，也能吃到又热又鲜的菜肴，独特适应于把酒论好汉。“伙锅”就如此成了“暖锅”。直到现在，湖南、湖北、河南少许场合的庄户人家，冬天仍有食用这种“暖锅”的守旧喜欢。三、暖锅与赤壁之战

  少许人人早先可疑，诸葛亮发觉的“暖锅”与火烧赤壁之间好像有某些关系。遥想过去，长江水面，火逐风飞，海浪澎湃，还真象一锅煮沸的汤水呢。

  惋惜，当时的“暖锅”并不是什么贵族菜肴，难登大方之堂。在那场知名的赤壁之战中，竟听不到半点关于“暖锅”的议论或比喻。四、重庆的笔据

  赤壁之战后，曹操通过三年时间的休整，重新编组军马，让人再一次感触大战前夕的阻塞。在这种背景下，刘备与蜀中军事领袖――益州刺史刘璋结成同盟。由于某种奇妙的原由，两位盟友不久竟反目成仇。愤怒之下，刘备急令诸葛亮入川助战，而留住关羽镇守荆州。

  诸葛亮溯江而上，与张飞会师于江州（今重庆市），然后兵分三路，向成都进军。这是诸葛亮唯一一次到达江州的纪录，而在这天的重庆市，公然发明了诸葛亮利用过的火锅。据大师考据，这种“掌中宝”式的火锅，是诸葛亮内行军途中利用的餐具。五、川味火锅的来源

  三国鼎峙之后，诸葛亮负担刘备托孤的重任，决意南征夷越，一方面为了稳固国内的政局，另一方面也为了获得较多的北伐中原的物资提供，因此发生了驰名的七擒孟获的故事。

  在七擒孟获的战事中，蜀军面临的最大难题，是南中地区的顽劣境况。那是一种闷热的山区气候，充足瘴烟之气。远征的士兵们呈现了沉重的水土不服，并且许多人受到瘴气的毒害。

  亲任远征军总司令的诸葛亮，再一次体现出他那出色的创造才智。他把“火锅”算作士兵们的膳食，并且在锅中添补白蔻、丁香、桂皮暖胃消食，添补辣椒、花椒祛湿杀虫，添补白芷抗菌杀菌。今世医学证明：（1）白蔻、丁香、桂皮具有优良的芳香健胃功用，《本草大纲》中亦有白蔻治气滞、除疟疾和桂皮散风寒、通血脉的报告；（2）辣椒、花椒则能温中散寒除湿杀虫，可治知己冷痛、风寒湿痹、泄泻、痢疾、疝痛、蛔虫病、蛲虫病、疥疮等疾病；（3）川白芷对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌则有一定的克制功用，具有祛风、燥湿、消肿、止痛的效用。药食同工，士兵们每次吃出一身大汗，五脏效用尽调，精神特别旺盛，战斗力倍增。因为“火锅”的奇奥功用，诸葛亮赢了地告竣了南抚夷越的政治方略。

  这种麻辣风韵的火锅宣传至今，就成了着名天下的四川火锅。六、火锅与铜鼓　 在蜀军作战中，“火锅”另有一种特别的用途。就餐时，它是炊具；夜晚若有危机则敲击示警。亦锅亦鼓，一物多用。至今在成都武侯祠中，还留存三面“诸葛铜鼓”，也即是昔日行军顶用过的“火锅”。七、武侯的英灵

  诸葛亮物化后，人民平民特别纪念他。因为当时的礼制，只有帝王身后才智立庙，因此人们只能在原野上向着天空祭奠丞相的英灵。在随后几十年的时间里，岂论巴蜀平民或西南夷人，实在是全民运动大拜祭。直到公元263年，即邓艾灭蜀的那一年的春天，后主刘禅到底破天荒地核准修筑武侯祠（诸葛亮谥号“忠武侯”）。尽管神州大地变幻沧桑，诸葛亮的劝化力却在连续性地穿透时空，乃至受到缅甸、老挝、泰国等东南亚各国人民的敬重和热爱。民国初年，异邦传教士到云南、贵州传教，为了迁徙人们对诸葛亮的崇拜，公然说谎说：“诸葛亮是上帝的大儿子，耶酥是老二。过去是大儿子工作，现在时代变了，悉数要由耶酥接管了。”八、倒霉的唐朝士兵

  就象狗肉上不了正席一致，“火锅”的4399斗地主游戏好处在相称一段时间也得不到社会主流文化的承认。唐玄宗天宝年间，南中地区烽火又起，然而，大唐的戎行却不象蜀军那么幸运，无数官兵病死或因病战死在泸水之滨，公然呈现了“切切人行无一回”（白居易诗）的惨剧。杜甫对西南地区的人文地舆极为谙习，他喟叹说：“他们（唐朝戎行）也许没有食用火锅吧？”至今在成都，犹有杜甫的草堂故居。

  此时,麻辣风韵的“火锅”却正在成为街市商人人家在节日盛宴之外的甘旨大餐。历经千年，最后成长成为这天的成都火锅和重庆火锅。九、三国之后的故事

  三国时代，曹操的儿子曹植也有吃火锅的嗜好。大抵是“火锅”一词大俗的缘故，中原地区的诗人把它 称之为“釜”。当时有一种“五熟釜”，锅分五格，可调五种味道，宛如彷佛现在的“多味火锅”。曹植曾作七步诗，云：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急！”

  内蒙古昭乌达盟敖汉旗出土了一幅壁画，画中三个契丹人围着火锅涮羊肉。这说明北宋年间人们就会用“火锅”涮羊肉。直到明清时期，火锅才真正隆盛起来。1796年，清朝嘉庆皇帝摆“千叟宴”，所用火锅达1550个，堪称盛况空前。成都火锅和重庆火锅也早先登上厅堂，成为较高规格的宴会佳肴，成为四川火锅的一门双杰。